Authentiques crêpes bretonnes

 
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Grâce à ce livre joliment illustré, vous accéderez au secret bien gardé des authentiques recettes des crêpes et galettes bretonnes ! De la pâte à crêpes blé noir de Quimper à celle des Monts d'Arrée, en passant par la recette du pays Léon, de la pâte à crêpe sucrée de Redon à celle de Carhaix, en passant par la recette bigoudène, vous saurez tout ! Vous apprendrez aussi des anecdotes intéressantes sur le patrimoine et la culture de tous les "pays" de la Bretagne historique.
Plus d'infos
Collection : Loisirs
Date de parution : 18 août 2017
Pagination : 96 pages
Format : 18 cm X 18 cm
ISBN : 979-10-2710-156-6
Plus d'infos
Collection : Loisirs
Date de parution : 25 janv. 2018
Format : epub
Pagination : 98 pages
Format : 18 cm X 18 cm
Protection : watermark
ISBN : 979-10-2710-256-3

Véronique Larhant-Le Berre

Depuis toute petite, Véronique Larhant-Le Berre baigne dans la crêpe, comme on dit dans le Finistère. L'un de ses premiers souvenirs est la motte de beurre de la crêperie quimpéroise où travaillaient sa mère et ses tantes. Elle a poursuivi son apprentissage auprès d'un organisme professionnel, le Greta de Pont l'Abbé. Durant 15 ans, elle a confectionné des crêpes lors de nombreuses fêtes bretonnes au profit d'associations locales. C'est ainsi qu'elle a rencontré beaucoup de crêpières qui lui ont transmis les astuces qui font la différence...

Atelier Crêpes by Véro : https://www.crepes-de-vero.fr/

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