Les bienfaits des algues - Découvrir et utiliser un produit naturel

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Où trouver les algues et comment les cueillir ?
Comment les préparer et les utiliser ?
Quelles sont les vertus des algues ?

Partez à la découverte des algues, véritable trésor que nous offre la mer. Riches en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, les algues sont vantées notamment pour leurs qualités antioxydantes et antibactériennes.
Qu’elles soient rouges, vertes ou brunes, elles nourrissent, embellissent et soignent.
Voici quelques recettes inspirantes pour vous familiariser avec ces végétaux marins et oser les utiliser au quotidien. Faites-vous du bien !
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Collection : Vie pratique
Date de parution : 18 juin 2021
Pagination : 80 pages
Format : 15 cm X 21 cm
EAN : 9791027103225

Justine Dumay (Auteur)

Justine Dumay est Maître de conférences à l’Université de Nantes. Elle focalise ses recherches sur la valorisation des algues en développant des techniques responsables d’extraction de protéines et pigments.

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